Czy nie wydaje się to być genialnym pomysłem ...

KOTLETY SEROWO-SZYNKOWE w chrupiącej panierce ...

SKŁADNIKI:

4 duże liście kapusty pekińskiej
sól
4 plastry żółtego sera – u mnie tylżycki
4 plastry szynki konserwowej
łyżka posiekanej natki pietruszki
2 jajka
mąka pszenna do panierowania
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia



WYKONANIE:

• Liście kapusty zblanszować w osolonej wodzie, osączyć, dobrze osuszyć w ściereczce, odciąć nadmiar zgrubiałego nerwu, rozłożyć je na desce.

• Na każdym liściu ułożyć po plastrze sera i szynki, posypać posiekaną natką pietruszki.

• Liście złożyć jak krokiety (na zdjęciu).

• Panierować kolejno w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej.

• Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Smaczności ...