Trochę o tym i trochę o tamtym ...: grudnia 2013

czwartek, 19 grudnia 2013

Wigilia trochę inaczej ...

Łosoś w occie balsamicznym

cztery filety lub dzwonka z łososia
szklanka octu balsamicznego
oliwa z oliwek
łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz - szczypta

Natrzyj rybę solą i pieprzem i w żaroodpornym naczyniu piecz w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez kwadrans. Ocet wlej do rondelka i gotuj około 10 minut na małym ogniu, aż połowa odparuje. Zdejmij z ognia ocet, wymieszaj z sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Skrop rybę sosem - smacznego!

Na świątecznym stole, trochę inaczej

Ryba z szynką parneńską

cztery filety z pstrąga lub flądry
cztery plastry szynki parneńskiej
1/2 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę
kilka czarnych oliwek
pół świeżej bułki, pokruszonej
sok wyciśnięty z jednej cytryny
ząbek czosnku
natka pietruszki
sól, pieprz, oliwa z oliwek

W naczyniu żaroodpornym wymieszaj oliwę, sok z cytryny, zmiażdżony czosnek, pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu. W powstałym sosie dokładnie zanurz ryby, odstaw całość na kilka godzin.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, odlej z naczynia sos i obłóż każdy filet plastrem szynki. Ziemniaki z łyżką natki wymieszaj z połową odlanego sosu i ułóż w naczyniu obok ryby. Posyp pokrojonymi w plastry oliwkami, zalej resztą zalewy, posyp pokruszoną bułką. Piecz około pół godziny. Smacznego!

Trochę inne wigilijne ...

Gulasz pieczarkowo-pomidorowy

To pożywna zupa, której smak na pewno będzie zaskoczeniem dla gości na bożonarodzeniowym śniadaniu. Dodatkowo, jest bardzo prosty w przygotowaniu.

średnia cebula
łyżka oleju
cztery ząbki czosnku, zmiażdżone
duża puszka pomidorów rozdrobnionych, w sosie własnym
kilogram małych pieczarek, jeśli większe, pokrojone na połówki lub ćwiartki
szklanka bulionu
200 ml gęstej śmietany
łyżeczka octu winnego
świeża bazylia
bułka paryska lub inna, masło

Posiekaną cebulę podsmaż w garnku z grubym dnem na odrobinie oleju. Dodaj czosnek i pomidory, duś kilkanaście minut. W międzyczasie podsmaż pieczarki, nie soląc ich i nie dodając pieprzu. Do pomidorów dodaj następnie bulion i śmietanę, zagotu i wrzuć pieczarki. Dopraw solą, pieprzem i octem. Gotowe! Na talerzu udekoruj listkami bazylii. Podawaj z pieczywem.

Trochę inne wigilijne ...

Zupa z krewetek na ostro

1 łyżka oleju
3 łyżki imbiru (najlepiej świeżego)
mała cebula, posiekana
litr bulionu
łyżeczka łagodnej papryki
mała główka kapusty pekińskiej, drobno posiekana
0,5 kg krewetek (rozmrożonych)
2 łyżki sosu rybnego
1/2 szklanki soku z limonki lub cytryny
łyżka posiekanej kolendry

Ta wspaniała zupa zastąpi z powodzeniem tradycyjny, ostry barszcz czerwony, a jej przygotowanie jest chyba prostsze, niż zabawa z buraczkami.

W garnku z grubym dnem rozgrzej olej, podsmaż cebulę z imbirem, a następnie wlej bulion, dodaj paprykę i zagotuj. Wrzuć kapustę i gotuj kilka minut na małym ogniu. Następnie dodaj krewetki, i sok z cytryny i gotuj tylo chwilę, krewetki powinny zmięknąć po kilku minutach. Wtedy zupa jest gotowa, na talerzu posyp tylko kolendrą.

poniedziałek, 16 grudnia 2013

Grafika dobra na wszystko :)

Szpinakowo-kurczakowo

POMYSŁ NA SZYBKI, SMACZNY OBIAD
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Składniki:
-pierś z kurczaka
-czosnek
-ser mozzarella
-liście szpinaku
-sół i pieprz

Przepis:
Szpinak podsmaż z czosnkiem. Piersi rozbij, nakładaj po kawałku mozzarelli i łyżkę szpinaku. Zwiń, posól, popieprz. Rozgrzej piekarnik do 180°C i zapiekaj przez 45 min

żródło : wszystkookuchni.pl

Coś słodkiego, coś pysznego, coś łatwego :)

PRZEPYSZNE TIRAMISU:

Składniki (2 porcje):

-kilka podłużnych biszkoptów tzw. ladyfingers
-filiżanka mocnego naparu kawy
-250g serka Mascarpone
-4 łyżki cukru pudru
-2 łyżki kakao

Przepis:
Biszkopty (połam jeśli to konieczne) zanurz na kilka sekund w kawie. Jedną warstwę biszkoptów ułóż na dnie naczynia, w którym podasz tiramisu. Przykryj je warstwą sera wymieszanego z cukrem. Teraz ułóż drugą warstwę nasączonych kawą biszkoptów i znowu przykryj je warstwą serka. Całość obsyp kakao i już

żródło: www.justmydelicious.com

piątek, 13 grudnia 2013

A może kolacja :)

Pomysł megaśny :)

Jutro sobota - śniadanie do łóżka ??

Ja nie miała bym nic przeciwko, a nawet była bym za :)

Małe serduszko ...

Tak mało czasu a tak dużo roboty. W domku czeka na dokończenie kilka prac do zrobienia kilka zdjęć tylko jest mały problem - deficyt czasu ...

Pozdrawiam ...

czwartek, 12 grudnia 2013

Masz 15 min. ??

SAŁATKA MAKARONOWA

Składniki:
- pierś z kurczka
- makaron (np.wstążki)
- papryka świeża
- ogórek konserwowy
- cebula
- majonez
- przyprawa gyros

Przepis:
Makaron ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, usmaż mięso pokrojone w kostkę, przyprawione gyrosem, zeszklij pokrojoną cebulę na złoty kolor. Następnie pokrój paprykę i ogórka. Na koniec połącz składniki i dodaj majonez. Nie ma nic prostszego, palce lizać

źródło: ofeminin.pl

Home sweet home - transferowa grafika

Pamiętam jak sama jej szukałam :)

DZIĘKUJĘ

Chciałam serdecznie podziękować za zainteresowanie i odwiedzanie mojego bloga.

Dzięki temu wiem, że jego prowadzenie ma sens i wyszukuję coraz to nowych i ciekawych informacji.

Pozdrawiam i zapraszam,

Klaudia

środa, 11 grudnia 2013

Pomysł na niezapowiedzianych gości

DESER BANANOWY
Składniki:
-banany
-bita śmietana
-budyń waniliowy
-crunchy wielozbożowe
-miód lub sos karmelowy

Przepis:

Crunchy kruszymy i wysypujemy nim dno salaterek.
Następnie układamy kolejno warstwy: budyń waniliowy, banany, bita śmietana, trochę crunchy i miodu. Potem znowu budyń z bananami i bita śmietana.
Na wierzch posypujemy crunchy i polewamy miodem lub sosem karmelowym.

Można zrobić wersję z innymi owocami :)

źródło: FunkyDiva.pl

Idealna dla stylu shabby chic

Pomysł na romantyczną "niespodziewankę"

Jak dla mnie ten pomysł kulinarny wydaje się być całkiem prosty a zarazem bardzo efektowny. Muszę przyznać, że pobudza moją wyobraźnie, ale o tym chyba nie będę pisała :)

Czekoladowe miseczki

Żródło: kobieceinspiracje.pl

wtorek, 10 grudnia 2013

Przedsmak świąt ....

Ta sobie pomyślała, że jeszcze przed świętami można stworzyć trochę świątecznego klimatu :)

Pieczone jabłka

Składniki

ilość porcji: 4

4 średnie jabłka, umyte i osuszone
Nadzienie
1 dojrzały banan, rozgnieciony widelcem
2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka cukru
2 łyżki jogurtu greckiego
4 kawałeczki masła
1 łyżka cukru do posypania

Sposób przygotowania:

Przygotowanie: 10min. › Gotowanie: 30min. › Gotowe w: 40min.

Przygotować nadzienie: wymieszać banana z orzechami 1 łyżką cukru i z jogurtem.
Rozgrzać piekarnik do 230 C. Naczynie żaroodporne lub blachę do pieczenia wysmarować tłuszczem.
Z jabłek wydrążyć gniazda nasienne i napełnić nadzieniem, na wierzch kładąc po kawałeczku masła.
Ułożyć jabłka w przygotowanym naczyniu i piec w nagrzanym piekarniku około 30 minut. Posypać cukrem i podawać na ciepło.

Proste ?? - proste

Chipsy ziemniaczane

Składniki:

ziemniaki (ok. 5 sztuk)
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka ostra
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyj i osusz
Pokrój na cienkie, najlepiej 1-milimetrowe plasterki
Włóż plasterki do woreczka wypełnionego oliwą i przyprawami, porządnie wymieszaj (możesz także posmarować przy pomocy pędzelka każdy plasterek i posypać przyprawami)
Wyłóż blachę papierem i poukładaj plasterki tak, aby się nie stykały
Piecz w temperaturze 220 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) przez ok. 10 minut
Kiedy upieczesz całą partię, wyłącz piekarnik i susz w nim upieczone plasterki, aż całkowicie wyschną i będą chrupiące

:)

poniedziałek, 9 grudnia 2013

Wydaje się mega-śny - Kurczak z orzechami

Kurczak z orzechami

Składniki:

- piersi z kurczaka

- por

- orzeszki ziemne niesolone

- sos sojowy

- sos slodkokwaśny

Piersi z kurczaka kroimy na drobne kawałki, podsmażamy na oliwie z oliwek. Na osobnej suchej patelni prażymy orzechy. Por kroimy .

Do kurczaka na patelni wlewamy troche sosu sojowego i w zależności od smaku jaki chcemy uzyskac więcej lub mniej sosu słodkokwaśnego. Dodajemy pokrojonego pora i prażone orzeszki. Najlepiej podawać z ryżem. Samo smażenie i podgrzewanie trwa nie więcej niż 10 minut.

Żródło: pomyslowi.net

Kurcze

Kurczak pieczony w pomarańczach

1 sztuka Kurczak (cały )

2 sztuki pomarańczy

8-10 sztuk ziemniaki
4-5 łyzeczek zioła prowansalkie
3 ząbki czosnek
3 sztuki cebula
2 łyżeczki sól ziołowa Prymat
3 łyżeczki przyprawa do ziemniaków
2 łyżki masło
sól i pieprz
0,5 szklanki bulion drobiowy

Kurczaka dokładnie myjemy i nacieramy wewnątrz i na zewnątrz ziołami prowansalskimi i solą ziołową.. Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki, czosnek obieramy i kroimy na połówki oba składniki przyprawiamy solą delikatnie i pieprzem ii wkładamy do środka kurczaka. Pomarańcze sparzmy i kroimy w na pół i w półksiężyce. Wkładamy do środka kurczaka. Spinamy kurczaka wykałaczkami żeby nie wypadł "farsz". Ziemniaki obieramy i kroimy na połówki lub ćwiartki wkładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy przyprawą do ziemniaków (w moim wykonaniu do kombiwaru) na ziemniaki układamy kurczaka piersią do góry. dokładamy pokrojone pomarańcze na wierzch kurczaka kładziemy kawałeczki masła. Pieczemy około 1.5 godziny obracając w połowie pieczenia kurczaka na drugą stronę i przemierzając ziemniaki. Jeżeli po tym czasie kurczak jeszcze nie jest upieczony dopiekamy go jeszcze. Podajemy z pieczonymi ziemniakami

kobieceinspiracje.pl

Masz w domu Oreo i nie wiesz co z nimi zrobić

Pomysłowe muffinki z Oreo

Ciasto (proporcje na 7 muffinek):
50g masła
1 średnie jajo
70g cukru pudru
125g mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki maślanki
2 łyżki gorzkiego kakao
100g mlecznej czekolady
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej ( w przypadku bardzo gęstej masy do 1/2)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (może być z niewielkim czubkiem. Nie zaszkodzi a pomóc może)
+szczypta soli

Do naszego ulubionego przepisu na ciasto na muffinki dodajemy ciasteczka Oreo. Jak widać na zdjęciu do każdej foremki wkładamy dwa ciasteczka Oreo i zalewamy naszym ciastem. Pieczemy jak zawsze. Tu ciasteczka przekładane są jeszcze masłem orzechowym, ale nie jest to konieczne. Będzie wtedy naprawdę słodkie. Zamiast tego można przełożyć np. powidłami śliwkowymi.

Smacznego!

Domowy Twix

Przepis na domowego Twixa

Batonik a'la twix
[blacha o wym. 11 x 25 cm]

Ciasto:
95 g miękkiego masła
1/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
Nadzienie:
3-4 łyżki masy krówkowej (z puszki)
Polewa czekoladowa:
ok. 125 g mlecznej lub gorzkiej czekolady (u mnie 100 g mlecznej i 25 g gorzkiej)
1 łyżka oleju

Ciasto: W misce utrzeć masło, dodać cukier i mąkę. Ucierać mikserem aż do powstania gładkiego ciasta (kruchego). Ciastem wylepić dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia (wym. 12cm x 30cm). Ciasto nakłuć widelcem. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 30 minut do momentu aż nabierze złotego koloru. Ciasto ostudzić.

Nadzienie: Masę krówkową wyłożyć na ostudzone ciasto. Całość włożyć do zamrażalnika na ok. 1 godzinę. Wyjąć i pociąć na ok. 2 cm batoniki.
Polewa czekoladowa: Czekoladę rozpuścić na parze. Dodać olej. Zanurzać batoniki w czekoladzie. Wyjąć i odstawić do zastygnięcia czekolady.

Smacznego!

Trochę z innej bajki

Domowe eklerki - przepis

Składniki
1 szklanka wody
1/3 kostka masła
1 szklanka mąki
4 jajka
250 g śmietany 30% kremówka
ponad 1/2 szklanki cukru pudru
1/2 tabliczki czekolady

Krok 1.
Do garnuszka wlewam wodę i dodaję masło, podgrzewam, aż się roztopi. Wtedy dodaję mąkę i mieszam, aż będzie odchodzić od ścianek garnka. Masa będzie bardzo gęsta.

Jak masa przestygnie to wbijam jajka i mieszam.

Krok 2.
Masa powinna być bez grudek.

Krok 3.
Przy pomocy szprycy albo łyżką, nakładam podłużne porcje ciasta. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 25 minut aż będą złociste. W trakcie pieczenie nie otwieramy piekarnika, czas ma związek z wielkością!

Krok 4.
Po wystudzeniu przecinam na pół.

Na zdjęciu wersja z połówką posypaną pudrem pudrem - można jednak polać ją czekoladą.

Jeżeli czekoladą to:
Czekoladę wsadzam do miseczki i stawiam ją na drugiej misce z gorącą wodą. Kiedy już rozpuści się w tej kąpieli wodnej, to smaruję jedną połówkę ciasta.

Krok 5.
Kremówkę ubijam z cukrem pudrem na sztywną pianę i nadziewam ciastka, przykrywam połówką z czekoladą. Wstawiam na troszkę do lodówki.

Smacznego!

czwartek, 5 grudnia 2013

Bombeczka z elementami pasmanteryjnymi ...

Mam jeszcze kilka zaległych prac niezwiązanych z tematyką świąteczną ale jakoś nie mogę powstrzymać się od robienia świątecznych dekoracji.

Jedna z moich pierwszych bombek.

Jako urozmaicenie dodałam kokardki zrobione z cienkiej tasiemki, przyklejone do polakierowanej bombki klejem na ciepło.

środa, 4 grudnia 2013

Moje sprawdzone sklepy decoupage

Byś może komuś przyda się informacja o sklepach, w których zamawiam preparaty i inne przedmioty potrzebne do moich prac.

Poza moimi ulubionymi marketami budowlanymi, zaopatruję się ze względu na moje miejsce
zamieszkania czyli w Gdańsku w sklepach :

Retro drobiazgi, mają bardzo dobre ceny i fajny asortyment dodatkowo można liczyć na fachową poradę ( dziewczyna, która tam sprzedaje prowadzi też kursy decu. ).

http://retrodrobiazgi.blogspot.com/p/sklepik-z-materiaami-do-decoupage-i.html

E-plastyk, jak brakuje mi jakiejś drobnostki, którą chcę mieć od ręku lubię zjechać tam po pracy.

http://e-plastyk.com.pl/

W swoim asortymencie mają m.in. duży wybór papierów do decoupage w dobrych cenach, poza tym ceny mogły by być nieco niższe :).

Graffiti, sklep dla plastyków. Bardzo bogaty asortyment nie tylko dla plastyków ale również dla hobbystów.
Sprzedawcy chętnie i dobrze doradzają Ceny co prawda "nie allegro-we" , ale czasem warto dopłacić i nie być rozczarowanym.

Graffiti

Wyspiańskiego 23 Lok. 1
80-434 Gdańsk, Pomorskie
Telefon:
0583420588